CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

Szőlőfajták: Grenache Blanc - Grenache Gris Talajtípus Agyagos-meszes, régi szőlőtőkék az Aspres terroir napos teraszain. Borkészítés: A borok előállítása: Közvetlen préselés, erjesztés temperált tartályokban, majd érlelés francia tölgyfahordóban, a seprőn történő keverés mellett. Kóstolási jegyzetek: Ezüstös szín, Fehér őszibarack, körte és pirítós finom aromái. Őszibarack, körte és pirítós vagy briós. briós. Ízében kerek, de mégis friss. frissesség. Ez egy kiegyensúlyozott és komplex. Étel- és borpárosítás: A la plancha zöldségek, Comté sajtok, A la plancha zöldségek Gilbert et Gaillard aranyérme

Szőlőfajták: Syrah - Cinsault Borkészítés: Közvetlen préselés, statikus ülepítés és erjesztés 14"/16"-os rozsdamentes acéltartályokban 15-20 napig. Élénk, halvány rózsaszínű szín, Illatában friss, illatos aromák gyümölcsök, valamint szép virágos virágos jegyek. Ízében élénk és friss. Aranyérem a Gilbert et Gaillard-tól. IGP Côtes Catalanes

Szőlőfajta: Merlot - Marselan Gilbert et Gaillard aranyérme Gránátvörös szín, Az illat érett fekete borok jegyeit árasztja el majd édesgyökérre emlékeztető jegyek. Ízében nagyvonalú és bársonyos.

Szőlőfajták: Syrah - Grenache - Carignan Mély szín, Az illat összetett és intenzív, jegyekkel a főtt gyümölcsök és fűszerek jegyeit. Ugyanilyen összetett az íz, kerek tanninokkal, bársonyos, fűszeres lecsengéssel. Aranyérem a Gilbert et Gaillard-tól.

Szőlőfajta: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Gilbert et Gaillard aranyérme Talaj: agyag-mészkő Borkészítés: Közvetlen préselés, statikus ülepítés és erjesztés 14"/16"-os rozsdamentes acéltartályokban 15-20 napig, majd palackozásig finomseprőn érlelés. Kóstolási jegyzetek Ragyogó halványsárga szín, Az illatban friss gyümölcsök aromái érződnek, citrusok és egzotikus gyümölcsök, valamint szép illatjegyek virágos jegyek. Ízében élénk és friss, jellegzetes muskotályos karakterrel. dominál a lecsengésben.

Fajták: Syrah, Carignan, Grenache Noir Pusztított szüret Szüreti maceráció Ragyogó szín, tiszta, világos, élénk színű vörös, lilás árnyalatokkal. Illatában piros gyümölcsök és borsos jegyekkel. Ízében friss és elegáns, szép rugalmas tanninokkal. Mohó és borsos és borsos.

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre vörösbor Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Pusztított szüret, szénsavas maceráció szénsavas maceráció a carignanok esetében, hideg előerjesztés a másik 2 bor esetében hőmérséklet-szabályozott tartályokban. Kóstolási jegyzetek Intenzív rubinvörös szín lilával lila fénypontokkal. Erőteljes, összetett illat édesgyökérre emlékeztető jegyekkel. édesgyökér, fűszerek és fekete gyümölcsök jegyei. Ízében kerek és telt. Étel- és borpárosítás Sült báránylapocka, sült camembert.

Padlók: Mészkő Aranyérem Gilbert et Gaillard-tól Borkészítés: Szüretelés: Pusztított szüret, hosszú maceráció rozsdamentes acéltartályokban, majd érlelés francia tölgyfahordóban. Ragyogó gránátvörös szín Intenzív, gazdag illat pirítóssal, vaníliával és édesgyökérrel. édesgyökér és érett gyümölcsök jegyeivel. mint például aszalt szilva. Ízében a tanninok selymesek és jól érződnek. lágyak.